ACEITE DE SESAMO

Descripción

Un aceite de autor obtenido del prensado de semillas de sésamo tostadas, lo que le otorga un color ámbar profundo y un aroma tostado sumamente intenso. A diferencia de otros aceites, este se utiliza principalmente como toque de finalización; basta con unas gotas al terminar un salteado, una sopa o una ensalada asiática para transformar el plato. Es el componente esencial del aceite de chili y el secreto detrás del aroma irresistible del Chow Mein y los marinados de carnes rojas.