ACETO BALSAMICO PICANTE

Descripción

Elaborado en Mendoza bajo el método tradicional de Módena, este aceto es el resultado de una cocción lenta de mostos de uva y un añejamiento en barricas de madera. Esta versión particular incorpora una infusión de ajíes seleccionados, logrando un equilibrio fascinante entre la densidad dulzona del balsámico y un picante vibrante y persistente. Es ideal para "pintar" carnes rojas a la pimienta, dar un giro audaz a las ensaladas con rúcula o incluso para acompañar quesos maduros y postres con chocolate amargo.