Hongos Shiitake en Tallos 1KG el Peoncito

Descripción

Representan un ingrediente fundamental para la cocina de autor y la gastronomía asiática, valorados por su intenso sabor "umami" y su textura firme. A diferencia de las cabezas, los tallos del hongo Shiitake poseen una consistencia más fibrosa y una concentración de sabor muy potente, lo que los convierte en la base perfecta para enriquecer caldos, fondos de cocción, salsas y rellenos.