MANTECA DE COCO

Descripción

Producto denso, cremoso y de color blanco elaborado a partir de la pulpa o carne de coco seca y triturada. A diferencia del aceite de coco (que es solo la grasa), la manteca contiene la fibra, proteínas y carbohidratos del coco, ofreciendo un sabor más completo y dulce. A temperatura ambiente suele ser semisólida o dura. Es ideal para untar en tostadas, como base para postres veganos y crudos, para espesar batidos o para añadir un sabor intenso a coco a cualquier receta dulce.