R2) GRAN ENEMIGO GUALTALLARY CABERNET FRANC

Descripción

Una verdadera obra de arte creada por el enólogo Alejandro Vigil en la zona de Gualtallary, Valle de Uco. Proviene de un viñedo de alta densidad situado a 1.470 metros de altura, con suelos calcáreos que le confieren una identidad única. De un color púrpura intenso y profundo, este vino es una explosión de complejidad: en nariz despliega notas de frutos negros maduros, pimienta negra, tomillo y una mineralidad mineral que recuerda a la piedra mojada, todo enmarcado por una elegancia sublime producto de su crianza en foudres de roble centenarios. En boca es vertical, filoso y de una estructura imponente pero refinada, con taninos de grano fino y una acidez vibrante que lo hace eterno en el paladar.