SEPTIMA TIERRA GUALTALLARY MALBEC

Descripción

Representa la cara más salvaje y estructurada de la línea de Terroir de Bodega Séptima. A diferencia de Las Compuertas, este ejemplar nace en el corazón de Gualtallary (Valle de Uco), a más de 1.300 metros de altura, en suelos de origen aluvional con una fuerte presencia de carbonato de calcio. En nariz, despliega aromas a frutas rojas ácidas y cerezas, pero su sello distintivo son las notas minerales y herbales (tiza y tomillo) típicas del suelo calcáreo de la zona. En boca tiene una entrada filosa y vertical, con taninos de grano fino que aportan una textura casi eléctrica y un final persistente y vibrante.