VINAGRE DE VINO BLANCO TREBBIANO

Descripción

Condimento sofisticado elaborado por la familia Millán en Mendoza, Argentina, utilizando vino de la cepa Trebbiano, conocida por su frescura y equilibrio. Su proceso de elaboración destaca por una fermentación natural que respeta la identidad de la uva, resultando en un producto de color amarillo pajizo brillante y cristalino. En nariz, despliega aromas delicados de frutas blancas y notas florales, mientras que en boca se caracteriza por una acidez limpia, suave y muy equilibrada, menos agresiva que los vinagres de alcohol tradicionales. Por su perfil elegante y sutil, es ideal para preparar aliños de ensaladas verdes, marinar pescados, mariscos y carnes blancas, o para confeccionar encurtidos finos donde se busca un toque ácido que no opaque el sabor original de los ingredientes.