CONCHIGLIONI

Descripción

A partir de sémola de trigo duro de alta calidad y extrusión en moldes de bronce que le aportan una superficie rugosa. Su formato grande en forma de concha permite retener salsas y rellenos en su interior, mientras que el secado lento a baja temperatura contribuye a una cocción firme y uniforme. Son especialmente adecuados para preparaciones rellenas y platos al horno, donde mantienen bien su estructura.