SALSA DE HIGO CON OPORTO

Descripción

Es la versión más elegante y compleja de la familia. La dulzura frutal del higo se potencia con las notas licorosas, dulces y profundas del Vino Oporto. El resultado es una salsa de color intenso y aroma embriagador, diseñada para acompañar platos de alta cocina. Es el maridaje definitivo para el Foie Gras, patés de caza, quesos azules intensos (como el Gorgonzola o Roquefort) y reducciones para carnes rojas o magret de pato. Un producto de culto para quienes buscan elevar un plato sencillo a una categoría de restaurante de autor.